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肉片炒榨菜的做法

2019-05-15 00:54:25 | 来源: 养生

主料:猪肉、榨菜。

辅料:红椒、香葱、姜。

调料:盐、糖、味精、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤:

1、猪肉洗净后切片。

2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

3、榨菜洗净、去掉老皮后片成片、用凉水浸泡备用。

4、红椒切丝、香葱切段、生姜切丝备用。

5、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。

6、下入肉片大火爆炒至断生后烹料酒。

7、入榨菜、红椒、香葱大火煸炒约1分钟。

8、加糖、味精调味后勾芡即成。

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